許多人種種原因有不吃早餐的壞毛病，尤其是年輕人可不知道不吃早餐會(huì)對(duì)人體的害處，到了疾病上身后才知道，那時(shí)已晚。為大家介紹不吃早餐的14大危害：
      1、反應(yīng)遲鈍
      早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。特別是年輕的學(xué)生要早鍛煉，消耗體能，如果不吃早餐、吃好早餐，上課就沒(méi)有精神，甚至打瞌睡，影響學(xué)習(xí)成績(jī)。
      2、 記憶力減退
      大腦的能量來(lái)源于葡萄糖，這種糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時(shí)。早晨如不進(jìn)餐，會(huì)使大腦出現(xiàn)能量不足引起記憶力衰退。
      3、情緒低落
      國(guó)外的研究還證實(shí)，不吃早餐會(huì)讓你情緒低落，脾氣也比平時(shí)急躁。難怪有些白領(lǐng)麗人在辦公室會(huì)莫名其妙地發(fā)點(diǎn)小脾氣，鬧得大家都以為出現(xiàn)了什么狀況，大大影響了工作效率和人際關(guān)系。
      4、甲狀腺疾病
      不吃早餐，饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。 
      5、腸胃疾病
      正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。 
      6、膽結(jié)石 
      人在早晨空腹時(shí)，體內(nèi)膽汁中膽固醇的飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長(zhǎng)期下去就容易生膽結(jié)石。 英國(guó)學(xué)者對(duì)患膽結(jié)石的婦女的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)患膽結(jié)石者與長(zhǎng)期不食早餐有關(guān)。 
      7、便秘
      在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。 
      8、肥胖
      人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。 
      9、高膽固醇
      不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33％，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動(dòng)脈粥樣硬化的早期跡象。
      10、心腦血管病
      人在一夜的睡眠中，由于呼吸、排尿等顯性或非顯性發(fā)汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導(dǎo)致血容量減少，血液粘稠、血小板聚集性增加，微小血栓形成，容易阻塞心腦血管而致病，中老年人尤應(yīng)注意。
      11、容易衰老
      不吃早餐，人體只得動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之，會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時(shí)，早餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素在全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位。國(guó)外相關(guān)的實(shí)驗(yàn)證明，早餐攝入營(yíng)養(yǎng)的不足很難在其他餐次中得到補(bǔ)充，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好是引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的主要原因之一。
      12、營(yíng)養(yǎng)缺乏
      有證據(jù)表明，不吃早餐，全天的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素不足，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血等，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良。
      13、糖尿病
      研究人員對(duì)1198名黑人和1633名白人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)8年的研究，隨訪其早餐習(xí)慣，評(píng)估其糖尿病和心血管病的危險(xiǎn)因素。這些被研究對(duì)象均為年輕人，1992年在25～37歲之間。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與經(jīng)常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰島素抵抗綜合征的發(fā)生率低35％～50％。長(zhǎng)期不吃早餐容的人易患糖尿病。
      14、影響壽命
      國(guó)外某大學(xué)最近一次在接受研究的7000個(gè)男女對(duì)象中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人死亡率高達(dá)40%。美國(guó)加利福尼亞州一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家甚至提出，習(xí)慣吃早餐的人比不習(xí)慣于吃早餐的人壽命會(huì)更長(zhǎng)。早在1965年，他們?cè)趯?duì)6984名年逾六旬的男女老人的早餐及其生活方式進(jìn)行過(guò)調(diào)查，在之后的20年中，他們對(duì)這些老人進(jìn)行的追蹤調(diào)查結(jié)果表明，堅(jiān)持吃正常早餐的老人，長(zhǎng)壽的可能性要比不吃早餐的老人高20％。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長(zhǎng)壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。人體的健康長(zhǎng)壽是靠人體生物鐘的支配，而不吃早餐就打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肌體所需營(yíng)養(yǎng)不能得到及時(shí)的補(bǔ)充，生理功能就會(huì)減退，再加上不吃早餐帶來(lái)的種種疾病，都在影響人的健康長(zhǎng)壽。

      俗話說(shuō)“像皇帝一樣吃早餐，像王子一樣吃午餐，像乞丐一樣吃晚餐”，是很有道理的。有人認(rèn)為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。即早餐要豐盛，午餐要精致，晚餐要少，這才符合健康飲食的原則。不過(guò)，因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活的節(jié)奏很快，早晨時(shí)間緊張，加之剛睡醒后食欲不振，所以人們?cè)绮屯ǔ２怀哉停嵌噙x擇方便早餐。方便早餐更要講究搭配，才能既有利于營(yíng)養(yǎng)平衡，又有利于提高上午的工作效率。

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